Seiring kesadaran masyarakat mengenai hidup sehat, banyak orang memilih hidup sehat ala vegan. Namun yang harus dipahami adalah memilih diet ini tidak hanya mengenai pola makan saja, namun juga tentang pilihan hidup.
Anda harus siap untuk berkomitmen dan disiplin agar dapat fokus menjalani diet sehat ala vegan ini. Selain itu juga harus mempertimbangkan banyak hal. Diantaranya adalah resiko kekurangan zat gizi penting yang asalnya dari sumber makanan hewani.
Pengertian Vegan
Terkadang orang seringkali salah paham mengenai vegan dan vegetarian, meskipun nampak sama namun sebenarnya cara menjalani hidup ini berbeda. Karena vegan adalah orang yang tidak mengonsumsi daging hewan maupun segala jenis makanan olahannya.
Bisa dikatakan diet vegan adalah pola makan yang bebas dari daging, produk olahan susu, dan telur. Selain menjauhi sumber makanan hewani, vegan juga tidak memakai produk dari hewan untuk pakaian dan kosmetik.
Berbagai Jenis Diet Vegan
Ketika ingin menjalani hidup sehat ala vegan, maka Anda harus mengenali berbagai informasi mengenai jenis-jenis diet vegan. Pada umumnya terdapat dua jenis pola makan yang kerap dijalani oleh para vegan. Dua jenis diet tersebut adalah sebagai berikut:
Gluten-free vegan diet
Karena akhir-akhir ini gluten menyebabkan banyak masalah kesehatan, sehingga banyak yang menjalankan, diet gluten-free. Yaitu pola makan bebas produk yang mengandung gluten, sejenis protein yang ditemukan pada makanan seperti padi-padian, gandum, serealia, dan jelai (barley).
Kebanyakan pola hidup ini dijalankan oleh orang-orang yang menderita penyakit celiac, penyakit yang terjadi akibat respon imun. Biasanya terjadi karena sistem imun menganggap senyawa protein pada gluten sebagai ancaman, akibatnya menyebabkan berbagai gangguan sistem pencernaan.
Simak Juga : Situs Judi Online Terbaru
Raw vegan diet hidup sehat ala vegan
Selanjutnya adalah raw vegan diet yaitu pola makan yang dapat mengkonsumsi makanan yang mentah. Dimana diyakini bahwa cara ini akan meminimalisir hilangnya zat gizi dalam makanan yang dimasak dengan suhu tinggi.
Meskipun demikian saat menerapkan gaya hidup ini tidak berarti semua jenis makanan dapat dimakan tanpa dimasak sama sekali. Ada beberapa bahan makanan yang tetap perlu dimasak dengan suhu 40 °Celcius saja.
Manfaat Hidup Sehat Ala Vegan Bagi Kesehatan
Kesehatan merupakan salah satu alasan seseorang untuk menjadi seorang vegan, karena semua makanan berasal dari tumbuhan. Sehingga pola makan ini diyakini kaya akan mineral, vitamin dan juga serat yang dibutuhkan tubuh.
Menerapkan hidup sehat ala vegan akan membuat tubuh seseorang mendapatkan cukup asupan yang dibutuhkan oleh tubuh. Diantaranya seperti magnesium, asam folat, vitamin C, vitamin E, serta zat fitokimia lainnya yang melimpah.
Manfaat penting yang akan Anda dapatkan ketika menjalani diet vegan adalah sebagai berikut:
Tubuh mendapatkan zat gizi yang melimpah hidup sehat ala vegan
Ketika menerapkan hidup ala vegan, dari buah-buahan, sayuran, sereal, biji-bijian, dan kacang-kacangan yang dikonsumsi, Anda akan mendapatkan zat gizi berikut seperti serat, magnesium, vitamin C, A, E, dan kalium, dan asam folat.
Meminimalisir risiko kanker
Makanan plant-based yang dikonsumsi saat hidup sehat ala vegan mengandung sifat antioksidan yang dapat menurunkan risiko kanker. Sebagaimana studi dalam The Journal of Nutrition yang menyatakan bahwa karotenoid yang terdapat dalam buah dan sayuran berwarna memiliki sifat antioksidan
Membantu menjaga berat badan
Kemudian manfaat yang tidak kalah menyenangkan dari ala vegan, adalah dapat membantu menjaga berat badan. Karena sumber makanan yang dikonsumsi biasanya rendah kalori dan lemak tak jenuh sehingga menjaga badan tetap ideal.
Selain manfaat tersebut, hidup sehat ala vegan juga dapat mengurangi resiko diabetes dan menyehatkan kulit. Sehingga sangat layak untuk dipertimbangkan dan menjadi pilihan yang baik bagi kesehatan Anda. Selamat mencoba!
Leave a Reply